สูตรเบเกอรี่และส่วนผสมเป็นเรื่องที่สำคัญที่ไม่อาจมองข้ามได้ในการทำเบอเกอรี่ โดยหนังสือเล่มนี้ได้นำเสนอ สูตรการทำ ส่วนผสม และ เกร็ดความรู้ต่างๆที่แปลกใหม่ และมีประโยชน์ต่อการทำเบเกอรี่ พร้อมกับขั้นตอนการทำไว้อย่างละเอียดเลยที่เดียว